Lidijina kuhinja: Obiteljski objed

S07E02 - dokumentarna serija

7.5. 10:34

HRT 1

29 minuta

U ovoj epizodi Lidia će istražiti kulinarsku tradiciju sjeverne Italije i pripremiti minestrone koji će osvježiti pestom. A s unukom Lorenzom pripremit će ukusne sarme. Za brzo gotov i ukusan desert pripremit će sladoled.

Dodatne informacije

Epizode

Season 7

Dostupno za 22 sata

S07E08

Lidia’s Kitchen

Snimi

20.5. 10:33, HRT 1, 29 minuta

Lidia’s Kitchen

Žitarice su opet u modi, ali ih Talijani jedu stoljećima. Lidia će podijeliti s nama neke od omiljenih recepata sa žitaricama, od rižota s gljivama, rižota s ječmom, keljem i muškatnom bundevom te tortu od palente s gorgonzolom i slatkim kupusom.

Snimi

O emisiji

Lidija najviše voli okupljanje za stolom s cijelom obitelji. Današnji prvi recept bit će pržena piletina u marinadi od balzamičkog octa. Pokazat će nam ovu klasičnu tehniku prženja u pripremi slatko-kisele glazirane piletine koja će se svima svidjeti. S Mimi Thorisson, prijateljicom i autoricom kuharice koja živi u Italiji, razgovarat će o tradicionalnom receptu za frico sa sirom montasio jer je to jedan od njezinih omiljenih recepata. Danas će pripremiti i slatku pizzu od grožđa s ricottom koja se može poslužiti kao desert, užinu ili čak međuobrok u kojem će svi uživati.